Backen für FreundeHauptgerichte
Unter dem Beitrag Hauptgerichte möchte ich Dir vollständige Gerichte zur Auswahl stellen. Auch hier achte ich zumeist auf Saisonalität, aber auch Klassiker mit Familientradition, wie gefüllte Paprika, der Klassiker meiner Kindheit, dürfen hier nicht fehlen.
Bratkartoffeln, überbacken
Schnelle Bratkartoffeln mit Ei und Frühlingszwiebeln
Zutaten:
500 g Kartoffeln
3 Eier
3 Frühlingszwiebeln
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Öl zum Anbraten
Zubereitung:
Kartoffeln hobeln und in etwas Öl anbraten.
Die Eier darüber schlagen und stocken lassen. Die Frühlingszwiebeln in kleine Stücke schneiden dazugeben und kurz andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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